서민갑부 폐업탈출대작전 핫도그 김포 케이터링 수제 도시락 샌드위치 파티 플래너 조윤화 갑부 영등포 메이랩 식당 가게 위치 판매 가격 연락처 모바일 택배 주문 홈페이지 7회 9월 2일 채널 A 에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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서민갑부 폐업탈출대작전 7회에서는 섣부르게 가게를 오픈해 가게 유지비도 감당하기 어려운 상황에 놓인 핫도그가 가게 솔루션을 진행하였습니다. 폐업 위기의 핫도그 가게를 돕기 위해 경기도 김포시에 두 MC가 방문하였습니다.

가게 외관은 나무에 가려져 보이지 않고 메뉴 선정 또한 상권과 어울리지 않았습니다. 걱정을 하며 가게 안으로 들어선 은현장은 무성의한 메뉴판과 메뉴 구성에 실망감을 드러냈습니다. 그를 가장 화나게 한 건 키오스크 속 메뉴 사진이었습니다.

단품 메뉴인데 음료 세트로 착각할 수 있는 사진이었기 때문입니다. 은현장은 이런 사진은 손님에게 사기를 치는 행위나 다름없다며 사장님에게 독설을 날렸습니다. 좋지 않은 분위기 속에서 사장님은 요리를 시작하였습니다.

하지만 밥솥에 쪄 축축해진 빵부터 핫도그 전문점인데도 전부 기성품만 쓰는 모습에 제이쓴과 은현장은 아쉬움을 토로했습니다.

시장 조사를 해봤냐는 제이쓴의 질문에 사장님은 “안 먹어봤다. “먹는 것을 안 좋아한다”고 답해 두 MC가 할말을 잃게 만들었습니다. 대망의 최종 점검의 날! 핫도그 가게는 은현장이 준 솔루션을 통해 180도 변신에 성공하였습니다.

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솔루션을 실행하려고 나선 핫도그 가게 사장님을 돕기 위해 서민갑부 266회 케이터링 갑부 조윤화 씨가 출연하였습니다. 조윤화 씨는 사장님을 위해 화려한 비주얼을 자랑하는 신메뉴는 전수했습니다. 두 눈을 사로잡는 신메뉴에 핫도그 가게 사장님도 놀랐습니다.

여자 백종원이라 불리는 조윤화 씨는 케이터링 수제도시락, 원테이블 레스토랑 등으로 성공한 갑부입니다. 창업 30개월 만에 연 매출 3억 3천만 원을 달성해 많은 사람들을 놀라게 만들었습니다.

조윤화 씨의 케이터링 서비스는 남녀노소 모두 만족하는 곳으로 유명합니다. 윤화 씨가 운영하는 업체는 서울 영등포구 도림동, 신도림역 인근에 자리해 있습니다.

파티플래너의 소신을 가지고 운영하고 있는 곳에서 홈메이드 방식으로 만든 음식이 각광을 받고 있습니다. 행사에 사용되는 음식과 소스를 직접 수제로 만듭니다. 출장뷔페, 기업 케이터링, 케이터링 박스, 단체 도시락, 프리미엄 도시락, 수제 잼, 청, 답례품 등을 진행하고 있습니다.

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조윤화 갑부가 운영하는 메이랩은 케이터링&수제도시락 전문점입니다. 메이랩은 영등포 신도림역 근처에 자리잡고 있으며 수, 목, 금만 24시간 운영됩니다. 파티플래너가 소신을 가지고 정성껏 모든 음식을 만듭니다.

호텔에서만 드실듯한 스테이크 코쇼요리를 프라이빗한 공간에서 즐겨보시기 바랍니다. 100% 예약제 운영으로 방문 전에 미리 연락해야 합니다. 메이랩에서는 창업전문 쿠킹클래스와 취미요리수업 그리고 1:1 창업 컨설팅까지 다양한 클래스를 운영하고 있습니다.

만들 수 있는 샌드위치 종류만 해도 수십 가지에 이를 만큼 다양한 특별 레시피를 보유하고 있습니다. 클래스로는 메이랩 홈파티 요리 온라인 클래스, 메이랩 수제 샌드위치 온라인 클래스, [온라인수업] 평생 써먹는 샐러드 레시피, 수제청 클래스, 4평 수강생 전용 요리레시피, 메이랩 딸기 타르트 레시피 등이 있습니다.

조윤화 씨는 처음에는 4평 정도 되는 매장에서 사업을 시작하였습니다. 핫도그 가게 사장님처럼 하루에 10만 원도 못 벌었습니다. 그런데 1년 2개월 만에 약 16평 매장으로 이전했고 연 매출 3억 3천 만원을 이루며 가파른 성장세를 보였습니다.

그래서 소규모, 소자본 창업의 달인이라는 수식어도 붙었습니다. 초고속 매출 상승의 비결은 창업 컨설팅을 통해 수강생들에게 전달하고 있습니다. 실제로 창업 기술을 배우려고 하는 수강생들로 문전성시를 이루고 있습니다.

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