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봄기운이 완연한 4월! 이 시기, 산과 바다에서 나는 산나물과 해산물은 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양분도 듬뿍 들어 있어 찾는 사람들이 많습니다.
극한직업 751화에서는 먼저 봄 바다에서 피는 붉은 꽃, 멍게 수학과 산란기를 앞두고 알이 가득 찬 주꾸미잡이, 그리고 소백산 해발 500m 산에서 채취하는 명이나물, 눈개승마 나물 수확까지! 봄의 맛을 전달하느라 누구보다 바쁘게 일하는 사람들을 만났습니다. 아래에서 극한직업 멍게, 주꾸미, 산나물 판매 정보를 확인하시기 바랍니다.
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극한직업 멍게 판매 가격 택배 주문 홈페이지
바다의 붉은 꽃이라 불리는 멍게는 봄바람이 부는 이맘때가 가장 맛이 좋다고 합니다. 그래서 경상남도 거제시에 있는 한 양식장은 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다.
약 2년 4개월간 물 맑은 남해에서 정성스럽게 키운 멍게를 작업장으로 가져오면 본격적으로 멍게 선별 전쟁이 시작됩니다.
이렇게 많은 양의 멍게를 수작업으로 선별하다 보면 작업자들은 허리 한번 펼 틈조차 없습니다. 그중 크기가 큰 것은 활어차에 실어 전국에 있는 횟집으로 보내집니다.
멍게를 약 50kg씩 쉴 새 없이 옮겨 담아 5t짜리 활어차를 채우다 보면 어느새 작업자의 얼굴에는 땀방울로 가득합니다.
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극한직업 멍게 비빔장 파는곳
한편, 크기가 작은 멍게들은 식품 가공 공장으로 보내져 입맛 돋우는 멍게 비빔장으로 재탄생됩니다.
멍게를 일일이 손질하고 이물질을 제거하는 것부터 양념장에 들어가는 채소 손질과 양념 배합까지 모두 작업자들의 손을 거쳐야 비로소 완성됩니다. 멍게 비빔장은 밥도둑 식품으로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
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극한직업 주꾸미 판매처 구매 방법
그런가 하면 주꾸미는 멍게와 함께 봄 바다의 전령사로 불립니다. 이른 새벽부터 충남 보령 앞바다로 나선 이가 있었습니다.
바로 김선태 선장이 주꾸미잡이에 나선 것입니다. 이맘때 잡히는 주꾸미는 쫄깃한 식감도 일품이지만 밥알같이 생긴 고소한 알이 꽉 차 있어 진미로도 손꼽힙니다. 김상태 선장은 전통 방식인 일명 소라방 잡이로 주꾸미를 잡습니다.
2만 개 정도 되는 소라 껍데기를 미리 바다에 넣어 두고 어두운 곳에 숨어 들어가는 주꾸미의 습성을 이용해 잡는 방식입니다. 한 번 바다에 나갈 때마다 8천 개의 소라 껍데기를 올려 일일이 확인하고, 주꾸미를 빼내는 작업을 장시간 반복하는 것은 여간 힘든 일이 아닙니다.
게다가 주꾸미를 놓치지 않기 위해 빠른 속도를 유지하면서 동시에 상처 없이 주꾸미를 빼내는 일은 숙련된 노하우를 필요로 합니다.
하지만 주꾸미에게 스트레스를 적게 주는 만큼 맛과 가격이 좋은 까닭에 작업자들은 힘이 들어도 이 방식을 고수합니다.
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한편 경상북도 영주시 소백산 자락에서는 산나물 수확작업이 한창입니다. 약 3만 3천 제곱미터에 심어진 봄나물들을 아침 7시부터 오후 5시까지 쉴 새 없이 수확합니다. 알싸한 마늘향이 느껴져 산마늘이라고 불리는 명이나물은 봄나물 중에서도 단연 인기가 많습니다.
명이나물을 수확할 때는 주의할 점이 있습니다. 두 개의 줄기 중에 구별해서 반드시 바깥쪽 줄기를 따야 한다는 것입니다. 그래야 연하고 부드러운 명이나물을 얻을 수 있기 때문입니다. 한편, 명이나물과 함께 울릉도에서 건너왔다는 눈개승마 역시 인기입니다.
하지만 눈개승마의 경우 주로 경사가 심한 비탈길에 있어 수확할 때 특히 안전에 주의해야 합니다. 이외에도 곰취, 부지깽이 등 산나물을 수확했다고 끝이 아닙니다.
싱싱한 상태를 유지하기 위해선 곧바로 포장 작업에 들어가야 하기 때문입니다. 이처럼 작업자들은 전국 각지로 싱싱한 봄나물을 배송하기 위해 수확부터 포장까지 눈코 뜰 새 없이 바쁜 나날을 보내고 있습니다.
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자주하는 질문
1. 극한직업 멍게 판매 가격 택배 주문 홈페이지는?
바다의 붉은 꽃이라 불리는 멍게는 봄바람이 부는 이맘때가 가장 맛이 좋다고 합니다. 그래서 경상남도 거제시에 있는 한 양식장은 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다. 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
2. 극한직업 멍게 비빔장 파는곳은?
한편, 크기가 작은 멍게들은 식품 가공 공장으로 보내져 입맛 돋우는 멍게 비빔장으로 재탄생됩니다. 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
3. 극한직업 주꾸미 판매처 구매 방법은?
그런가 하면 주꾸미는 멍게와 함께 봄 바다의 전령사로 불립니다. 이른 새벽부터 충남 보령 앞바다로 나선 이가 있었습니다. 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
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