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이만기 동네 한 바퀴 208번째 여정은 싱그러운 차 향기 따라 걸으며 숨은 보석 같은 이야기를 찾아 전남 보성으로 떠났습니다.
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이만기 동네 한 바퀴 보성 녹차 한정식 파는곳
이만기는 한옥이 많아 고즈넉한 분위기를 풍기는 동네 골목을 걷다 한 공방을 발견했습니다. 도예 선생과 제자로 만나 연을 맺은 부부가 약 24년 전, 보성에 정착하면서 차린 도예 공방 겸 식당입니다.
도자기만으로는 생활이 어려워 딱 5년만 하자고 차린 식당이었으나 어느덧 23년째 운영 중입니다. 40여 년 도예 외길 인생을 걸어온 남편은 아내의 음식을 가장 멋스럽게 담아낼 그릇을 만들고 아내는 남편에게서 배운 흙 반죽 기술로 음식을 만죽하며 남편이 만든 그릇에 손수 만든 반찬들을 올립니다.
보성의 녹차를 활용해 만든 녹차 떡갈비, 녹차전, 녹차묵 등 보성의 맛이 담긴 특별한 한 상을 맛볼 수 있습니다.
▼보성 녹차 한정식 파는곳▼
이만기 동네 한 바퀴 보성 쌍화차 다방 위치
옛 추억을 떠올리며 거리를 걷던 이만기는 거리에서 유일하게 문을 연 곳을 발견했습니다. 바로 계란 동동 띄운 쌍화차를 주메뉴로 45년째 운영 중인 다방입니다.
생계를 위해 남편 이발소 옆에 다방을 차렸다는 최수라 어머니입니다. 자신의 오랜 버팀목이었던 남편을 떠나보내고 홀로 이 거리를 지킨 지 벌써 3년째라고 합니다.
득량역 추억의 거리에 위치한 다방에서 따뜻한 쌍화차 한 잔을 맛보시기 바랍니다.
▼보성 쌍화차 다방 위치▼
이만기 동네 한 바퀴 보성 떡차 구매 방법
보성에는 크고 작은 차밭이 200여 개가 있습니다. 보성에 가면 발길 닿는 곳마다 차 향기 그윽한 다원과 마주하게 됩니다. 5대에 걸쳐 다원을 일구고 제다를 하는 100년 다원에서는 특별한 차를 만듭니다.
봄부터 가을까지 찻잎을 말리고 찧어서 떡처럼 만든 전통 발효차, 바로 떡차입니다. 엽전 모양을 닮았다 하여 전차, 돈차라고도 불리며 과거 전남에서는 가정집 상비약으로 사용되었습니다.
최소 일주일에서 길게는 20년까지도 발효한다는 떡차는 오래 묵을수록 향이 깊고 진해져 맛이 배가 됩니다.
잘 말린 떡차는 화롯불에 한 번 구워 뜨거운 물에 넣고 우려 마시는데 보통의 차보다 목 넘김이 부드럽습니다. 삼국시대 때부터 내려와 천년의 향기를 머금은 떡차. 오랜 전통과 정성이 담긴 보성 차 한 잔을 마시며 잠시 마음을 쉬어가 보세요.
▼보성 떡차 구매 방법▼
이만기 동네 한 바퀴 보성 꼬막 택배 주문 홈페이지
전남 여자만 갯벌은 다른 곳과 달리 모래가 섞이지 않은 고운 진흙에 오염이 되지 않아 특히 꼬막 서식의 최적지로 알려져 있습니다.
그로 인해 일찍부터 꼬막 양식을 시작해 한해에만 약 3500톤을 채취, 우리나라 꼬막의 약 70%를 점유하는 최대 산지가 되었습니다. 꼬막 섬에서 채취한 보성 꼬막은 택배로 주문해서 드실 수 있습니다.
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이만기 동네 한 바퀴 보성 꼬막 밥상 판매 가격
벌교 시장 인근을 둘러보던 이만기는 한 식당으로 들어갔습니다. 15년째 모녀가 함께 식당을 운영 중인 곳으로 모녀의 따뜻한 꼬막 밥상을 맛볼 수 있습니다.
꼬막은 단백질과 필수 아미노산, 비타민이 풍부합니다. 장기를 보호하고 소화를 도우며 기를 보충해주는 데 도움을 줍니다.
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