극한직업 못난이 농산물 고시식당 가격 서울 노량진 판매 업체 파는곳 736화 위치 어디 구매 방법 22년 12월 31일 EBS 에 대해 알아보도록 하겠습니다.
극한직업 736화 <고물가 시대 저렴하게! 못난이 농산물과 고시 식당>편에서는 고물가 시대 속, 가벼운 지갑을 든든히 채워줄 가성비 상품들이 나왔습니다. 하지만 저렴한 가격으로 소비자들을 만나기 위한 과정이 만만치 않았는데요.
정상 제품보다도 손이 많이 가는 못난이 농산물의 수확, 선별 작업부터 이름 새벽부터 시작되는 고시 식당의 음식 준비과정까지, 그 치열한 현장을 찾았습니다. 아래에서 못난이 농산물, 고시식당 판매 업체 정보를 확인하실 수 있습니다.
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요즘 날로 치솟는 밥상 물가 때문에 외식 한 번 하기 힘듭니다. 외면받던 못난이 농산물이 밥상의 주역으로 떠오르고 있습니다.
못난이 농산물은 맛과 영양은 똑같지만 크기가 정상 규격에 맞지 않아 폐기됐던 농산물입니다. 정상품에 비해 무려 20~50% 저렴한 가격을 자랑해 인기인데요. 고물가 시대에 접어들면서 시중보다 20~50% 저렴한 가격의 못난이 농산물이 소비자들에게 각광받고 있습니다.
그러나 못난이 농산물의 선별과정은 정상 제품에 비해 손이 많이 갑니다. 충주의 한 사과 선별 작업장에서는 예비 세척부터 시작해 식용 베이킹소다 세척, 전해수 세척까지 끝나야 비로소 선별 작업이 시작됩니다. 최첨단 카메라 판독 시스템을 통해 56단계 등급으로 나눠 사과의 등급이 매겨집니다.
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대부분의 작업 과정이 자동화되어 있지만 포장과 선별 작업은 항상 사람의 손을 거쳐야만 합니다. 하루 종일 서서 일해야 하는 작업 환경에 무릎이 시리고 손이 저릴 정도로 고된 작업입니다. 하지만 0.1mm의 작은 흠집도 놓치지 않습니다.
세세한 선별 과정이 끝나고 나서야 정상 규격에 미치지 못하는 사과, 딸기 등의 농산물들은 B급으로 분류돼 저렴한 가격으로 판매됩니다.
못난이 농산물의 인기는 날이 갈수록 높아지고 있습니다. 대형 마트에서 못난이 농산물의 거래처를 먼저 따내기 위해 전국의 선별 작업장을 찾아가는 등 경쟁도 뜨겁습니다. 밥상에 오르기까지 수많은 사람들의 노력이 들어간 못난이 농산물을 저렴한 가격에 만나 보세요.
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극한직업 고시식당 위치
다음으로 찾은 곳은 가성비의 메카 서울 노량진에 위치한 고시 식당입니다. 점심 한 끼에 만 원이 넘는 요즘, 이곳에서는 3200원이면 다양한 요리를 마음껏 먹을 수 있습니다.
최근 노량진은 MZ세대 사이에서 저렴한 밥상 물가와 푸짐한 먹거리로 가득한 핫플레이스로 주목받고 있습니다. 그중에서도 가성비의 최고로 불리는 곳이 바로 이 고시 뷔페입니다.
고기와 채소가 어우러진 5가지의 메인메뉴와 함께 종류별로 골라 먹을 수 있는 즉석 라면, 국, 과일, 빵까지 먹을 수 있습니다. 월 단위의 식권을 구매할 경우, 한 끼에 약 3200원으로 한 달간 삼시 세끼를 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
하루에 무려 천 명의 식사를 책임지고 있기에 식재료 준비부터 만만치가 않습니다. 매일 오전 4시부터 재료 손질을 시작해 아침 식사가 끝나면 점심 준비를 동시에 준비하고, 바로 이어서 또 저녁 준비와 마감 설거지까지 마칩니다.
쉬지 않고 물밀듯 밀려오는 손님에 일손이 턱없이 부족할 뿐 아니라 잠시도 쉴 틈이 없습니다. 하지만 모든 식자재를 당일 입고, 당일 소진하는 것이 원칙입니다. 비록 몸은 고되고 힘들어도 이 원칙을 고수하고 있습니다.
따뜻하고 든든한 한 끼를 제공하기 위해 오늘도 고군분투하고 있는 고시 식당에 방문해 보세요.
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