이만기 동네 한 바퀴 전주

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이만기 동네 한 바퀴 제 195화 ‘만복이 깃들다 한옥동네 – 전라북도 전주편’은 11월 12일 저녁 7시 10분 방송됩니다.

전라북도 전주는 전국각지의 식재료 조달이 가능했던 위치적 특성 덕분에 맛이 발달했했습니다. 이만기 동네 한 바퀴 전주편에 나온 맛집 정보에 대해 살펴보겠습니다.

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이만기 동네 한 바퀴 전주 황포묵 파는곳

한 오십 년, 외지에서 막 시집온 새댁 시절 친해진 한옥마을 오 총사 어머니는 그 시절 다 같이 만들어 먹던 황포묵을 생생히 기억합니다.

황녹두로 만들어 노란빛을 띠는 황포묵은 전주 8미, 손은 많이 가도 여럿 푸지게 나눠먹기엔 이만한 게 없었습니다. 그날을 기억하며, 일흔을 훌쩍 넘긴 어머니들이 황포묵을 쑵니다. 어머니들은 다 된 황포묵을 비빔밥에 올립니다.

낯선 동네에서 50년, 꼬박 부대끼며 하나가 된 어머니들이 잘 익은 감나무 아래에서 온기를 나눕니다.

전주비빔밥의 필수 재료인 전주 8미 황포묵은 녹두녹말로 만든 청포묵에 치잣물을 들여 노란빛깔을 띕니다. 묵을 만들려면 좋은 수질이어야 녹두전분이 잘 가라앉아 묵을 제조할 수 있습니다. 전주 지하수가 이러한 조건을 갖추고 있어서 예로부터 전주 황포묵이 유명합니다.

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이만기 동네 한 바퀴 전주 피순대 국밥 가격

맛 고장 전주의 별칭은 식재전주. 밥걱정할 일 없다는 전주에서도 남부시장은 유독 더 상징적인 의미를 가집니다. 늘 마음이 급해 끼니 때울 시간도 아깝도록 일했을 이들에게 한국형 패스트푸드 ‘시장표 국밥’은 맛과 속도, 포만감까지 다 채울 수 있는 최고의 음식이었습니다.

그 유명한 남문시장 콩나물국밥이 탄생한 것도 바로 이때. 콩나물국밥이 지겨울 땐 양대 산맥, 피순대 국밥이 있으니 번갈아 가면 고민할 필요가 없었다고 합니다. 그렇게 그 오랜 세월 이어온 국밥 골목은 이제 드문드문 시장 입구로, 인근 시내로 이동해 명맥만 유지할 정도입니다.

그래도 몇몇 개의 점포는 시장에서도 깊숙한 그 작은 골목을 지키고 있습니다. 이곳에서도 거의 유일하게 24시간 영업을 지속한다는 피순대국밥 부부의 가게가 있습니다.

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이만기 동네 한 바퀴 전주 막걸리 한상 차림 파는곳

막걸리 가게가 한데 모여 있어 막걸리 골목이라고 불리는 곳을 걷던 이만기는 막걸리 궤를 잔뜩 쌓아놓은 한 가게를 발견합니다.

참새 방앗간 못 지나치듯, 이만기가 가게로 들어갑니다. 막걸리 한 주전자에 기본 찬이 20가지, 여기에 주전자를 추가할 때마다 총 40여 가지의 찬이 끝도 없이 나오는 막걸리 골목의 인심에 눈이 휘둥그레집니다.

이어 사장님 부부와 함께 술잔을 기울이며 얘기를 나누는데, 부지런함을 무기 삼아 매일 아침 7시 남부시장으로 출근하여 직접 재료를 사고 또 직접 음식을 한다는 부부의 정성은 들을수록 대단합니다. 거기에 무조건 퍼주는 게 원칙입니다.

다양하고 양 많은 찬에 남겨지는 음식들이 마음 아프기도 하지만 그 음식을 찾는 사람들을 위해 부부는 아낌없이 상을 채웁니다.

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이만기 동네 한 바퀴 195화 실시간 무료 TV 보기

조상 대대로 내려온 귀한 보물들을 얻고 그 가치를 갈고 닦아온 사람들에겐 넉넉한 인심과 감사할 줄 아는 마음이 있습니다.

195화 <동네한바퀴>에서는 가을을 닮아 받은 만큼 내어줄 줄 아는 이들이 사는 동네, 전주에서의 여정을 함께 했습니다.

받은 것들에 감사할 줄 알고, 겸허한 마음으로 가진 것을 지켜낼 줄 아는 사람들이 사는 곳. 전라북도 전주 편이 궁금하시다면 이만기 동네 한 바퀴 195화 실시간 무료 TV 보기를 통해 확인하시기 바랍니다.

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자주하는 질문

 
     

1. 이만기 동네 한 바퀴 전주 황포묵 파는곳은?

     
                    

한 오십 년, 외지에서 막 시집온 새댁 시절 친해진 한옥마을 오 총사 어머니는 그 시절 다 같이 만들어 먹던 황포묵을 생생히 기억합니다. 황녹두로 만들어 노란빛을 띠는 황포묵은 전주 8미, 손은 많이 가도 여럿 푸지게 나눠먹기엔 이만한 게 없었습니다. 자세한 내용은 본문을 참고하세요.

         
     
 
  
     

2. 이만기 동네 한 바퀴 전주 피순대 국밥 가격은?

     
                    

맛 고장 전주의 별칭은 식재전주. 밥걱정할 일 없다는 전주에서도 남부시장은 유독 더 상징적인 의미를 가집니다. 자세한 내용은 본문을 참고하세요.

         
     
 
  
     

3. 이만기 동네 한 바퀴 전주 막걸리 한상 차림 파는곳은?

     
                    

막걸리 가게가 한데 모여 있어 막걸리 골목이라고 불리는 곳을 걷던 이만기는 막걸리 궤를 잔뜩 쌓아놓은 한 가게를 발견합니다. 자세한 내용은 본문을 참고하세요.

         
     
 
 

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